엄마의마음 오리탕 만들기!
자취하면 곰탕냄비 정도는 써야지!!
세일 하는 오리를 보니 진한 오리탕이 땡겨 바로 사왔습니다!!
잡내제거용-통후추,월계수,소주,생강,된장
(소주보단 청주 쓰는걸 추천! 소주는 쓴맛이나요!)
오리 끓일때-된장,통후추,월계수,황기,통마늘,건표고,대파
시래기 양념은-다진마늘,고춧가루,국간장,된장
끓이다 찹쌀불려 갈아놓은거+들깨가루. 마지막 깻잎
(찹쌀가루 대체가능)
마지막 간-소금,후추
저는 산초가루를 좋아해서 많이 넣어 먹어요!!
마라의 얼얼함이라고 생각하시면 될거같아요!
들깨가 들어가면 쉽게 상하니 꼭 냉장보관하기!!
저는 많이 만들어서 절반은 냉동해뒀다가 먹고있어요!
그럼 오늘도 맛있는 하루 보내세요
2024-10-10 | 16:00:13