SUB) 정말 맛있는 가지튀김과 소스 만들기ㅣ바삭바삭함이 일품ㅣ핵꿀맛 추천 (Fried eggplant)
#간식#안주#튀김
재료: 가지 1개, 대파 반대, 다진마늘 1숟갈, 청양고추 1개, 튀김가루, 계란 1개
소스: 설탕 2스푼, 굴소스 1스푼, 진간장 2스푼, 미림 1스푼, 케찹 2스푼
1. 대파 반대와 청양고추는 송송 썰어서 준비한다
2. 가지는 1.5cm 두께로 썰어서 비닐봉지에 넣고 튀김가루 2스푼을 넣은 뒤 흔들어준다
3. 위의 재료들을 넣고 소스를 만든다
4. 물 반컵, 튀김가루 한컵, 계란 하나를 넣고 섞어서 반죽을 만든다
5. 튀김가루 묻혀둔 가지를 반죽에 무쳐서 바삭하게 튀겨준다
6. 또 다른 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 대파, 다진마늘, 청양고추를 넣고 볶다가 3번의 소스와 물 반컵을 넣고 살짝 졸여준다
7. 튀겨낸 가지와 6번의 소스를 곁들여 먹는다
Music provided by 브금대통령
Track : 알쏭달쏭 - https://youtu.be/Q_F3O2h0xrg
2021-12-17 | 21:51:20